Το σέσκουλο είναι ένα θρεπτικό λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και σε σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό σε σαλάτες ή μαγειρεμένο σε διάφορα πιάτα, όπως τηγανητά, σούπες, βραστά και σοτάτες. Τα κοτσάνια μπορούν επίσης να παστωθούν ή να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές που απαιτούν σέλινο ή σπαράγγια.























































































